您的当前位置：神经性厌食 > 相关医院 > 科普有营养放化疗过后身体出现不良反
科普有营养放化疗过后身体出现不良反
科/普/有/营/养
为解决广大患者及家属在抗肿瘤治疗过程中的营养和饮食疑问，普及膳食营养与肿瘤的相关知识，我院营养科定期开设营养科普讲座，每月2期！
不能到现场听讲座，怎么办？！没关系！天肿官微设立“科普有营养”小专栏，涵盖讲座内容及现场视频，方便大家一起“涨知识”啦！
第六期（上）
肿瘤患者药膳怎么吃？
本期专家
营养科营养师李玥莹
本期内容
（一）放、化疗常见的不良反应有哪些？
（二）药膳为何吃？何时吃？怎么吃？
（三）针对六个症状怎么通过药膳进行防治？
（四）重视均衡营养摄入，佐以中医药膳调补
放、化疗是目前临床常用的有效抗癌治疗手段，在其强大的杀伤恶行肿瘤细胞的同时，也会对正常人体细胞造成严重损害。
很多患者在没有经历过放、化疗前会有一些担忧，在一些不良反应出现的时候又会有一种恐惧的心理，今天我们一起来看看如何通过药膳防治一系列的毒副反应的发生和发展。
（一）
放、化疗常见的不良反应有哪些？
放射治疗
从中医角度看，放疗过程中，人体有可能出现津液耗伤的状态，长期耗伤则会导致气血两亏的表现，症状表现为：
·放疗初期，部分患者会出现口干舌燥、咽干咽痛等反应。
·随着放疗次数的增加，部分患者会出现黏膜损伤，包括一些口腔溃疡、局部皮肤破损及红肿。
·在放疗末期，患者常常会出现贫血、免疫力低下以及凝血功能障碍，也就是进入一种骨髓抑制的状态。
化疗
中医认为，不同的化疗药物有“寒”、“热”之分，不同寒热属性的药物进入人体以后，有可能会伤及脾胃，进而因脾胃化生不足，最终出现气血两亏的表现。
刚开始在接受化疗的很多患者都会出现一种脾胃失调的状态，也就是说会出现恶心呕吐、食欲减退、腹泻便秘等一系列症状，进一步出现气血亏虚，贫血、免疫力低下等症状。
一些化疗药物会有部分残存在人体中，导致最后的末期会出现脱发、指端麻木、肝肾亏虚的情况。
了解了放、化疗常见的不良反应，那要如何预防或者减轻这些症状呢？今天我们来说说药膳！
（二）
药膳——为何吃？何时吃？怎么吃？
为什么要吃药膳呢？
药膳是具有药效功能的膳食，吃药膳不是为了补充营养，而是为了解决和防治一些身体的不良症状和疾病。
药膳什么时候吃呢？
针对放、化疗患者，建议是在放、化疗开始前的一周持续到结束后的一周这一整个阶段服用药膳。
药膳怎么吃呢？
一部分药膳大家可以把汤和渣全部吃掉，但有的药膳，比如茶类，在能满足基本食物摄入的情况下患者可以选择只把药汤喝掉，相当于平常煮中草药只喝药汤不吃药渣。
（三）
六个症状怎么通过药膳进行防治？
症状一：恶心呕吐
恶心呕吐是大多数患者在化疗期间一定会出现的症状，看上去并不是很严重的问题，但它会间接或直接导致食物摄入不足以及营养不良，给大家推荐了两个药膳的方子，改善症状。
鸡内金茯苓山药粥
——健胃消食，降逆止恶
此方缓则治本，可以预防发生呕吐，在进行放化疗前一周就开始吃。
药方：鸡内金10g（捣碎），茯苓10g，陈皮3g，山药少许，粳米g。
做法：将鸡内金、茯苓、陈皮、山药与粳米淘净，加水0毫升，大火烧沸后，转用小火慢熬至粥成即可。
*服粥不食药材，若鸡内金研末服剂量3g。
盐渍生姜
——温胃止呕
此方急则治标，在发生了恶心呕吐症状的时候选择口中含服。
药方：生姜洗净削皮切片，加入糖、盐少许，放入干净的玻璃瓶，放入冰箱冷藏一夜，当觉得有恶心症状时放入口中含服，可以不吃下去。
此外，还有一些外治的方法，如耳穴压豆，穴位包括：神门、交感、脾、肝、胃、贲门、皮质下；香薰理疗，即柠檬生姜汁香薰，以及穴位按摩等。
症状二：食欲不振
食欲不振这一症状围绕在患者整个肿瘤的患病过程中，是一个非常严重的问题，这里针对不同症状食欲不振患者，给大家介绍了四个食疗方子。
山楂麦芽粥
——健脾开胃、消食化积
此方针对饥饿而不能食多早饱的患者，是能感觉饿但很容易饱的患者的首选。
药方：山楂15g，麦芽15g，粳米g。
做法：先把山楂和麦芽洗净，然后把米洗净，山楂麦芽先煎水，水滚后倒入粳米煮成粥即可。
*有反酸的患者请选用炒山楂；有腹泻的患者选用焦山楂；患有高脂血症、高血压、冠心病患者选用生山楂。
健脾理气粥
此方适合不饥饿、不欲食的患者。
药方：小米g，大枣5枚，茯苓20g，山药30g，豌豆20g，红萝卜50g。
做法：加水煮粥，分2次，一次~ml服用。
淮山石斛鱼片汤
——健脾胃、滋补强壮
此方适用于有脾胃虚弱、消化不良、神经性厌食症等症状，饥饿而不欲食的患者。
药方：石斛10g，淮山g，鱼肉g。
做法：石斛、淮山洗净，用清水浸泡30分钟。洗净鲜鱼肉，烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲜鱼肉大火爆炒1分钟，盛入汤锅内，注入适量清水，放入石斛、淮山大火煮沸，改小火煲30分钟，调味即可。
*喝汤吃肉食淮山；乏力重可加用党参15g。
正气添香煲
此方适用于不欲食畏生冷的患者。
药方：取粳米30g、鸡内金10g、陈皮5g、山楂2枚、生姜3片、猪肚50g、排骨50g。
做法：排骨加适量盐、酱油、白糖，加水炖至肉软烂，最后将鸡内金研粉，起锅前加入，早晚温服1次。
*喝汤吃肉不食药材，胃寒重者选用干姜，兼有腹泻者选用炮姜。
症状三：黏膜损伤
黏膜损伤是很多头颈部肿瘤患者放疗的并发症，黏膜损伤有的症状可以看得到，有的看不到，包括口腔溃疡、食道红肿热痛等。我们给大家介绍的三种食疗和药物是一个循序渐进的过程，前两个是为了预防黏膜损伤的出现。
小米山药黑豆薏米粥
放疗前5天开始服用，一天两次；放疗前第3天开始，每日服用一次，持续到放疗结束。
药方：小米g，山药50g，黑豆10g，薏米10g。加水煮粥服用即可。
银耳百合荸荠莲子羹
从第1次放疗开始，一天服用两次，持续到放疗结束后3天。
药方：银耳15g，百合10g，荸荠20g，莲子5g。
另外，患者在接受放疗过程中要注意观察自己的症状，如果觉得自己吞咽有困难、有疼痛感、口腔粘膜出现红肿白泡，建议咨询主治医师或药师后，购买谷氨酰胺（5g），然后用温水冲开后含服，小口小口满满往下咽，促进粘膜愈合。
六个症状怎么就说了三个？！剩下三个被吃了嘛！
别急别急！预知下文，注意
