减肥3为什么减肥常会失败

也许你已经尝试或即将尝试下列减肥法：药物减肥法，史卡斯代尔减肥法（ScarsdaleDiet，低脂低热的减肥法，严格规定饮食），阿特金斯减肥法（AtkinsDiet)，低碳水化合物、高蛋白质的减肥法，俗称吃肉减肥法），减肥饮料减肥法、剑桥减肥法（CambridgeDiet，根据体质每天严格限制热量摄取的减肥法）或饮酒人士减肥法（DrinkingMan’sDiet，允许饮酒，每日碳水化合物上限为30克）。

如果你不是意志力堪比金刚的人，很有可能每一种方法开始都让你变瘦，在随后的几个月之内反弹，甚至比原来更胖。其实任何人在减肥的第一周内都会体重下降很快，但这仅仅减的是水分不是脂肪。而且你花大价钱买回来的许多减肥食品的同时，往往还被告知在这段时间不吃或少吃别的东西。如果我把树皮磨成粉，并且让你吃我的树皮粉不吃别的东西，你也一样会瘦的。限制热量的饥饿方法让你的肌肉变少，基础代谢率降低，而且减肥期间压抑的食欲会在恢复普通饮食后让你加倍进食，肉肉就是这样长回来的。

法国内分泌医生和精神病专家柯莱特·孔布在治疗肥胖患者的临床经验中发现：“大部分自愿节食，或借助胃束带或者胃水球来进行减肥治疗的患者，以及在18个月瘦掉30斤的这类患者，他们会从厌食行为中获得快感并且感受不到厌食所带来的痛苦。并且在停止治疗后患者失去了心理平衡，必须要经历改变所带来的抑郁，这是为了断绝医源性的上瘾……在接受减肥治疗时会遇到抑郁性反应，正在接受治疗的厌食症患者有转变成暴食症的风险。无论是减肥引起的厌食行为，或者神经性厌食症或神经性暴食型厌食症引起的厌食行为。”而且减肥过程中你会流失维生素B6和锌元素，导致细胞代谢缓慢和早衰，甚至促发抑郁症、慢性疼痛、糖尿病、高血压、内分泌失调等。而且如果长期肥胖突然消瘦可能意味着你患了厌食症、糖尿病、脂肪肝性肝硬化（通常在伴有肝脂肪变性情况下产生）、妇科疾病、甲状腺疾病或血液病等。

通过减肥饮料减肥时，你给味蕾甜味刺激，而没有提供真正的糖分，这时肝脏就会发出相关信号，造成长达90分钟的饥饿感，并储存更多能量，所以你的体重难以下降。而且实验表明，这些食品里的甜味剂本来是为了减肥添加的，但是当被人体吸收之后，它们却能促进脂肪的增长。这背后的生化原理是：人造糖类狡猾地欺骗了大脑，让它认为这是真的糖类，那么身体就会分泌胰岛素对其新陈代谢。可是由于没有真糖，胰岛素分泌过多贰起不到任何作用，所以就开始了它的另一使命，发出保存脂肪的信号。美国某癌症协会对名妇女进行了长达6年的跟踪研究，最后得出结论：“在体重增加的女性中，食用人造甜味剂的女性所增长的体重大于未曾食用的”。

俗称吃肉减肥法的阿特金斯减肥法会损伤你的大脑、肝脏、肾脏、肌肉、胰腺，生殖系统、骨骼（尿液钙增加了53%）等。在心肌灌注显影的扫描图可以发现，高蛋白饮食之后流过心脏的血流明显减少，吃肉减肥法的短期瘦身效果是以长期的心脏和其他重要器官的健康交换的。西班牙著名的地中海饮食预防医学研究PREDIMED发现，如果把所有没能坚持下去的案例统计进去，遵循阿特金斯饮食的人，体重增加10%的概率翻倍，而死亡率增加59%。另外红肉已经被世界卫生组织列为2A级致癌物，加工肉类是1级。阿特金斯本人死亡鉴定书经《华尔街日报》于年2月披露出来：阿特金斯有严重的心脏病和高血压史，他死亡时的体重为磅（约公斤）。美国疾控中心参考他的身高（1.80米）后得出结论：阿特金斯死于肥胖引发的综合征。

药物减肥法则会带来后续一系列健康问题，如果长期吃泻药减肥，会导致频繁的腹泻、大量的脱水，电解质紊乱，出现酸中毒、营养不良和肝损伤。西布曲明是一种食欲抑制药，会引起头痛、口干、失眠及便秘等不良反应。奥利司他可以抑制脂肪分解酶，所以吃进去的脂肪约30%会无法被消化而直接排出体外，不良反应可能有胃肠道不适、过敏、其他系统感染等。一些肥胖患者严格限制饮食同时服用甲状腺制剂，这样短期内提高了基础代谢，从而减轻了体重。但是往往会继发甲状腺机能亢进症，即使停止服用药物，甲亢症状仍可继续，这大概是由于“垂体-甲状腺轴”被扰乱的缘故。如果你吃左旋肉碱减肥，机体的确可以利用它将脂肪酸携带进入线粒体，产生能量。但是正常情况下，机体可以产生足够的左旋肉碱。而且左旋肉碱在肠道腐败菌的作用下可以产生TMA三甲基胺。TMA可以透入血液，达到肝脏，并被肝脏转化为氧化三甲胺TMAO。TMAO浓度可以独立预测心脏病的重病发作、心力衰竭和死亡。此外，TAMO水平在糖尿病、慢性肾病、硬化性胆囊炎患者中显著升高。

减肥章节参考书目：

（1）：《百年谎言》，RandallFitzgerald，北京师范大学出版社，年6月第1版

（2）：《救命饮食中国健康调查报告》，T.ColinCampbell，ThomasM.CampbellⅡ，中信出版集团，年9月第1版

（3）：《非药而愈》，徐嘉，江西科学技术出版社，年12月第1版

（4）：《轻断食》，麦克尔莫斯利，广东省出版集团广东科技出版社，年8月第1版

（5）：《学会吃饭》，珍·克里斯特勒博士艾莉莎·鲍曼，中国友谊出版公司，年6月第1版

（6）：《胖是因为你吃饭太快》，马克·大卫，吉林文史出版社，年8月第1版

（7）：《理解与治疗暴食症》，柯莱特·孔布，上海社会科学院出版社，年8月第1版

（8）：《水是最好的药Ⅲ》，F·巴特曼医学博士，吉林文史出版社，年1月第1版

（9）：《减肥降脂奇效良方》，霍英，人民军医出版社，年3月第1版

（10）：《认清体质再减肥》，王琦，中国医药科技出版社，/8

(11):《太胖了真的会早亡》

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