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熟悉的食物，不熟悉的性用半饱最健康
半饱最健康（下）
何时少吃最适宜？很多人为了减肥瘦身拼命节食，常常从晨起就不吃饭，这样一来，时常饿得头晕眼花，有气无力，不仅感觉不到身体的健康活力，甚至饿出很多疾病。那到底何时少吃为好呢？古人有句养生口诀，就告诉了我们适当的少食时机——“避风如避箭，避色如避乱，加减逐时衣，少吃申后饭”。
申时即下午3～5点，这实际是建议我们晚饭要少吃或不吃。当然，古代科技不发达，没有什么照明设备，天一黑就早早上床睡觉，所以吃了东西很难消化。我们现在虽然夜生活较长，但晚饭后的工作量、活动量相比白天要少很多，所以，建议晚饭少吃一些。
哪些人更应少吃？孔子在《论语》中有一段话：“少之时，血气未定，戒之在色。及其壮也，血气方刚，戒之在斗。及其老也，血气既衰，戒之在得。”
这里的“斗”，是争斗的意思，而“得”是摄入的含义。年少之时，人的性欲旺盛，自制力差，意志薄弱，很容易沉迷于女色之中，但少年之时，肾气未达到最充盛的时段，所以色欲过度，肾精流失，就会导致体质的衰惫与虚弱，对人体健康影响甚大；中年人处于事业的巅峰阶段，心性争强好胜，人与人之间的明争暗斗、情志内伤，都会导致气机郁滞，疾病丛生；老年人则生机衰退，机体代谢能力低下，同时活动减少，所以最怕饮食过多，大量的饮食不仅直接伤及脾胃，出现脾胃不适的症状，而且摄入的营养不能及时代谢排出体外，反而会变成有害物质大量堆积，成为痰、湿、淤等附着在人体内，加重脏器负担，加快人的衰老。《黄帝内经》中的“年长者求之于腑”，即对老年疾病的治疗及保健的关键，在于保持腑气的通畅，促进代谢产物的排出。
少食的误区——禁食之害我们强调饮食过饱、肥甘厚味太重对身体存在伤害，提倡少食、适宜饮食对健康的价值，但这并不意味着饮食可以无限制地节制，很多女性为减肥瘦身而采取节食，不吃主食、肉食，只吃水果、蔬菜，其结果同样会出现很多疾病。
１．神经性厌食
神经性厌食症，往往见于节食的女孩，在认为自己胖、自己不够漂亮时，想通过节食来达到目的。开始是有意识地控制饮食，但逐渐地把对胖的厌恶转移到食物上来，这种意识就变成一种身体的本能反应，见到食物就出现排斥反应，最后即使是自己想吃东西，身体的神经系统也无法同步，这就形成了神经性厌食症。很多得这种病的女孩，最后都活活饿死了。
有一个女孩给我留下了很深刻的印象，原因是她瘦得出格，1.64米的身高，却只有70多斤。原来她在高中时为了减肥而节食，最后得了厌食症，不能进食一点食物，食入则吐，最后因营养匮乏生命垂危，不得不依靠输液补充水分和营养品维持生命。在医院住了近半年，才逐渐恢复了一点饮食，总算保住了命，但依然无法恢复到正常的状态。
２．月经紊乱甚至闭经
由于五谷类食物、肉类食物都是温热之性，而蔬菜、水果类则为寒冷之性，所以，很多过度节食的女孩，一方面会出现气血不足，另一方面会出现阳气虚损的寒冷症，在出现头晕眼花、记忆力减退等症状的同时，还会出现月经紊乱，如月经后期、月经量少，甚至闭经。更为严重的，出现第二性征退化的征象，表现为胸部平坦、阴毛腋毛稀疏等。因此，过度节食，对追求美丽的女孩来说，是最不适宜的。
漫谈“辟谷”说到控制饮食摄入的话题，就不得不谈谈中国传统文化中流传久远的一种养生方法——“辟谷”。辟谷又称为断谷、绝谷，“辟”通回避的避，即通过在一定时间内，不食五谷类食物，达到清理肠道、排除毒素、保健或治疗疾病的目的。严格说来，儒、释、道三家均有辟谷的记载，但是世人多数以为辟谷是道家的发明，原因是道家书籍中有很多辟谷的方法。
辟谷分为几种，一种是辟谷期间除了水，什么都不吃，纯粹的绝食；一种是仅仅不食谷物，水果、蔬菜等可适量摄取；还有一种是以上两种方法结合的食气法，即仿照乌龟、蛇等吞食空气的方法。如苏东坡在《辟谷说》中就有“引首东望，吸初日明光咽之”的食气之法。
辟谷的时间、频次因人而异，道家练功可能辟谷时间会很长，一次就半个月、一个月的，但我们为了健身进行的辟谷就没有必要这么长时间，可以一次辟谷1天，也可以2～3天，每个月1次，或半年1次。辟谷并非人人都能进行，老弱者、儿童，均不宜辟谷。
历史上通过辟谷来健身疗疾的名人很多，如西汉初刘邦的大将张良，晚年曾闭门谢客，专心于断食辟谷。《史记》记述：“留侯性多病，即导引不食谷。”大诗人白居易活到了75岁，这在唐代诗人中是极其少见的。白居易的长寿得益于“休粮清肠”。他自己力行断食后体会到：“自觉心骨爽，行起身翩翩。始知绝粒人，四体更轻便。初能脱病患，久必成神仙。”
贺娟教授出诊信息时间：每周日上午，周二晚上
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