您的当前位置：神经性厌食 > 厌食症状 > 请问老司机，最好吃的豆腐是哪一种
请问老司机，最好吃的豆腐是哪一种
今日话题
这么多豆腐里，你最爱哪一种？
-----------
最近天气闷热，
各位小主对着大鱼大肉都没有胃口？
那来盘豆腐呗~
爱吃清淡口的，来小葱拌豆腐。
爱吃麻辣口的，来麻婆豆腐。
爱吃脆生那口的，就来盘家常豆腐。
有豆腐在，保证你不会患上“季节性厌食症”。
豆腐品种繁多，
老豆腐、水豆腐、臭豆腐、
毛豆腐、豆腐干、豆腐花……
十只手都数不完。
做法也多，淮扬菜、粤菜、川菜、徽菜等等，
都有豆腐名菜，
每顿换着吃，保准你一周不重样。
豆腐，就是餐桌上的变形金刚~
变形一：大煮干丝
这道大煮干丝和其他淮扬名菜一样，
看似清淡随和，
实际上却饱含着大厨十分的功夫。
首先，能将嫩嫩的白豆腐干切成丝，
就需要艺高人胆大。
再来，调味更是讲究，
一锅好鸡汤、一块好火腿、一把好虾干是标配，
白白嫩嫩的豆干丝得吸足汤汁的鲜美，才配上桌呐。
尝一口，那鲜那美那汤头醇厚，好吃到哭！
变形二：麻婆豆腐
作为川菜中的名菜，
麻婆豆腐将川菜特色表达了个够，
又麻又辣，还层次丰富、回味无穷。
初入口，是豆瓣酱和豆豉的咸鲜滋味，
再细品品，是豆腐的滑嫩甘甜，
辣椒和花椒的味道会在最后浮现，点亮味蕾。
让你唇齿留香，欲罢不能。
听说吃货们可以用一盘麻婆豆腐拌上一锅米饭~
四川厨师们，请收下我们虔诚的膝盖！
变形三：毛豆腐
豆腐发毛还能吃吗？
能！不仅能，还好吃呢。
生活在常年多雨山区的安徽人民，
聪明地将豆腐发酵出一层绵密的白色细毛，
促使豆腐的植物蛋白转化成多种氨基酸，
再下锅红烧、油煎、铁板，
味道比寻常豆腐更鲜美十倍！
经验老道的厨师，
能充分料理出毛豆腐外表韧内里绵的口感，
毛豆腐爱好者们说，连吃十盘不是问题！
变形四：臭豆腐
豆腐不仅上得了宴席，
还入得了小吃，
哪个中国人没有捧着盒臭豆腐，
边走边吃的经历呢？
就这么简单的一块臭豆腐，
据说各地做法也不一样呢！
最常见的是油炸版，
裹着一层黑乎乎卤汁的臭豆腐，
往热油锅里一钻，出来就是外酥里嫩的好汉，
啊，不，好臭豆腐一块~
南方还有油煎版，
这个口味比油炸清淡，
是小家碧玉款。
作为臭豆腐界泰斗，
长沙人民挖空心思炮制了“空心版”，
把臭豆腐中间挖上洞，灌上酱汁，
服气！大大的服气！
豆腐在各地这么受欢迎，
不仅因为它爱变形、好搭配，
性格随和可爱。
还因为它内涵丰富，
除了植物蛋白丰富之外，
还富含铁、镁、钾等微量元素，
上至八十，下至八个月，
无论是想养生，还是想美容，
豆腐都是极好的选择！
就是因为豆腐那么好，
老司机的祖宗们才会把“吃豆腐”
作为占便宜的代名词啊~
甚至美国权威杂志都说过：
最有潜力的中国商品，
不是各种MadeinChina，而是豆腐。
没办法，人家就是这么棒~
别呆呆的流口水了，
还不赶紧打开美团外卖APP，加入“豆腐教”？
送深夜外卖的小哥，肚子里都有一本故事会重磅！95后凭学生证买房立减50万凌晨4点，Ta居然用美团外卖叫了一个.....职场新规则：别给不会点餐的老板加班.赞赏
