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10岁男孩零食中毒肝衰竭，你所不知道
最近，一条关于辣条的新闻刷爆很多人的朋友圈，但是，这次看到辣条的关键词不是美味，而是危险！
新闻回放：春节前，来自河南的10岁男孩小强因为肝衰竭入院治疗，经过抢救，转危为安，但是医生没有查出导致小强肝衰竭的元凶。出院后没多久，上个月初，小强再次因为肝衰竭入院，孩子反复肝衰竭让家长心急如焚，为了尽快找到病因，入院后医生对小强进行了肝穿刺病理检查。
病理光镜、电镜检查结果均符合药物/化学性肝损伤特征，然而医生问遍药物、化学毒物、中药、保健品等可能引起肝损伤原因，除“喜吃辣条”外没有其他因素。结合病史、临床表现和病理特征，最后考虑诊断为辣条中的食物添加所致肝损伤。辣条有毒？医院营养膳食科副主任李时莲主任介绍，一些“三无”辣条高油高盐，含有大量食品添加剂，如色素、香精、甜蜜素等，甜味剂和甜蜜素摄入过量会对人体肝脏和神经系统造成危害，对代谢排毒能力较弱的儿童危害更为明显，时间久了很容易吃出由于化学性毒素累积引起的肝损伤。
孩子肝损伤的早期表现很隐蔽，常表现为乏力、倦怠、恶心、呕吐、腹胀等症状，容易被当成肠胃病，但如果延误治疗，急性的损伤可能发展为慢性，日积月累也会导致肝硬化、肝癌等终末期肝病。看到这里，估计妈妈们都要开始审视自家的零食柜了！健康的摆出来，危险的收起来！其实，按照零食的健康和安全系数，零食也是分等级的！《中国儿童青少年零食消费指南》将儿童的零食分为三个等级：可经常食用、适当食用、限制食用。
#儿童零食指南#可经常食用的零食奶及奶制品：主要提供优质的蛋白质和高吸收率的钙源；新鲜的果蔬：保证正常的维生素、矿物质、膳食纤维的摄入；谷薯类食物：碳水化合物和膳食纤维丰富。适当食用的零食果干类：像葡萄干、苹果干、香蕉干，如果非纯天然晾干的，一定含大量的糖分和一些食品添加剂。肉干类：像牛肉干、鱼片、鱼罐头、肉脯。虽然肉类含有优质的蛋白质和铁、锌等微量元素，但过食精加工的肉制品含有高盐，并不利于生长发育。乳饮料类：奶茶、加工果汁类。一方面是含有大量的糖分，增加龋齿和孩子的代谢负担。另一方面，一些饮料中含有植脂末成分，增加成年后冠心病的风险。限制食用的零食小甜品：如冰激凌、糖果、巧克力、奶油蛋糕、蛋糕派等；高能量零食：如炸鸡块、炸鸡翅、炸薯条、方便面等。
东东提示：
如何让宝贝既能开心的吃零食，又能吃得营养健康？其实，每个妈妈都有一双巧手，妈妈可以动手带着宝宝一起动手制作零食噢，比如炒肉松、牛油果鸡蛋沙拉等等，“妈妈牌”手工零食不仅健康、营养、卫生，而且还有着世界上所有零食都没有的成分——那就是妈妈满满的爱噢！
李时莲副主任医师、医学博士
医院营养膳食科专家
肥胖症，贫血症，佝偻病，钙、锌、铁缺乏症，生长发育迟缓，家族性高胆固醇血症，高脂血症，脂肪肝，高尿酸血症，甲基丙二酸血尿症，苯丙酮尿症，枫糖尿症，营养吸收障碍，食物过敏症，尿素循环障碍，铅中毒和铅偏高，高氨血症，营养不良，神经性厌食症，肠内肠外营养。
出诊时间：每周一、四，预约：-
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