夏天那么长,你准备好科学减肥了吗

常言道，四月不减肥，五月徒伤悲。这句话到了深圳，恐怕就要变成五、六、七、八、九、十、十一月徒伤悲了。所以，姑娘们现在告别小肚腩蝴蝶袖麒麟臂妥妥来得及。接下来一周，不要再看《女子一个月瘦20斤只因为做对了这件事……》等等鸡血文，跟随我一起，让减肥不仅仅在梦里实现。

减肥的道路千万条，原理只有一条，而且大家背得滚瓜烂熟：管住嘴，迈开腿。你总说，道理我都懂，我只是做不到。不，你可能连道理都未必懂。

到底什么是“管住嘴”？

其实就是使“出”大于“入”。

1.出，即基础代谢+身体运动+食物热效应。

基础代谢是指维持机体最基本生命活动所需要的能量消耗，占人体总能量消耗的60~70%。基础代谢旺盛，好处是相当多，首先就是身体时时刻刻处在消耗中，睡觉的时候在减肥，简直就是人生大bug。禁食、饥饿或少食时，基础代谢能量消耗会降低，因为身体处于饥饿状态时，身体会分解肌蛋白来产生能量维持生命。当快速减重后，恢复正常饮食状态，因为基础代谢率的下降，体重就会反弹，而且全部都是脂肪。（敲黑板啊，知识点啊！）

身体运动属于“迈开腿”，提高基础代谢必须靠它，此处暂不赘述。

食物热效应是指人体在摄食过程中所引起的额外能量消耗，蛋白质的食物热效应最大，为本身产生能量的20%~30%（吃东西也是消耗能量的，开不开心，意不意外？）。

所以，当有妹子跟你说她一天只吃一根黄瓜来减肥效果特别好然而又特别容易反弹的时候，你就可以呵呵呵了。

了解完“出”，明天我们将来了解一下“入”。

到底如何“入”？

每日食谱:

早餐：三文鱼鸡蛋蔬果沙拉+脱脂牛奶ml

三文鱼鸡蛋蔬果沙拉：水煮蛋1个，蓝莓5个，三文鱼50g，黄瓜30g，菜花（小朵）20g，菠菜30g，橄榄油10g

合计热量kcal，蛋白质31.25g（其中优质蛋白占77%）

午餐：玉米饭+蒜蓉小白菜+青瓜炒牛肉片+清蒸鲩鱼

玉米饭：玉米25g，大米50g

蒜蓉小白菜：小白菜g

青瓜炒牛肉片：青瓜50g，牛肉50g

清蒸鲩鱼：鲩鱼60g

植物油：10g

食盐：3g

合计热量kcal，蛋白质28.85g（其中优质蛋白占70%）

晚餐：山药饭+清炒油麦菜+香菇炒鸡肉+肉末干煸豆角

山药饭：山药g，大米25g

清炒油麦菜：油麦菜g

香菇炒鸡肉：香菇（鲜）50g，鸡肉50g

肉末干煸豆角：猪肉末25g，豆角50g

植物油：10g

食盐：3g

合计热量kcal，蛋白质22.75g（其中优质蛋白占58%）

全天热量kcal，蛋白质82.85g

本文撰写医生

周蕊

临床营养科医师，医学博士

中国营养学会会员

吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专委会青年委员会委员

从事营养与食品卫生和临床营养的相关临床、科研工作多年，熟练掌握常见多发代谢性疾病的营养诊治。尤其擅长于非酒精性脂肪肝、糖尿病、肥胖症、肾脏病、肿瘤等代谢性疾病及围手术期和危重症患者的临床营养研究和诊疗，熟练掌握婴幼儿童、孕产妇、老年人、运动员等人群的营养保健及诊治（食疗与药膳）。

医院营养科门诊业务范围：

●“非药物干预体重管理中心”：以“回归自然和本真”为原则，针对神经性厌食症、消瘦、超重及肥胖症等疾病人群，通过体脂测定等营养相关检测手段来评估并制定个体化的“非药物干预”体重管理方案，包括“均衡饮食低热卡减肥套餐”、“生肌增重套餐”等●代谢性疾病与营养门诊：专业为糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、肾功能不全及尿毒症透析期间、肿瘤放化疗期间、痛风及高尿酸血症、脂肪肝等慢性代谢性疾病患者提供营养治疗与保健。●危重症及围手术期营养支持及家庭营养支持门诊：专业为脑梗塞、脑出血、烧伤、肝、肾、骨髓移植等危重症患者以及胃切除、胆囊炎、胰腺炎等疾病围手术期及出院后家庭营养支持与治疗。

●不同生理周期及职业人群保健门诊：为婴幼儿、孕产妇、乳母、老年人以及运动员、飞行员、高压力人群等特殊职业人群提供营养保健门诊以及食疗和药膳指导。

●与香港大学李嘉诚医学院内分泌科联合开展“肠道微生态生物治疗代谢性和自身免疫性疾病等创新医疗平台”建设；目前已经开设了：

“肠道微生态肥胖门诊”

“肠道微生态肿瘤门诊”

“肠道微生态自身免疫门诊”

“肠道微生态自闭症门诊”

逐渐成为粤港澳大湾区营养行业领先的品牌学科。

责任编辑：易璟文

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