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上小学后,3种早餐,孩子越吃越伤脾胃有
《中国学龄儿童膳食指南()》建议,早餐应提供全天25~30%的能量,种类应该包括谷物、乳制品、新鲜水果和蔬菜、肉禽蛋类、豆类中的三种及以上。
都说一天之计在于晨,可见早餐的重要性。早上起床后,身体经历过8-10小时的空档期,基本没什么可以消化的了。即使刚起床不觉得饿,也要补充食物,因为午餐距离早餐,还有五六个小时,早餐不吃,等过2小时后,肚子就该咕咕叫了,还没到吃午饭的时间,那种时刻很煎熬。
尤其是小学生,上午课业重,如果早餐没吃好,上课注意力不集中,老师讲什么,也不知道,就听见肚子咕咕叫,东张西望,哈欠连体,一上午就浑浑噩噩的过去了,到了中午,狠狠地吃上一顿,下午又容易昏昏欲睡了。这样下去,不光耽误学习,身体也吃不消。
因为早起时间紧张,很多家庭是没时间准备早餐,下面的三种早餐,几乎每家餐桌上都有,对孩子的身体发育没什么帮助,希望看完这篇内容后,赶紧换了吧!
1、儿童牛奶+油条
早上起来下去遛弯,买几根油条,给孩子一盒儿童牛奶,就解决一顿早餐了,都不用开火。相信很多家庭是这样做的,尤其是两口子都上班的。
但是油条属于高温油炸的食物,卡路里高、脂肪高、油脂也丰富,不容易消化,尤其是儿童的胃部能力还在发育中,长时间摄入,很容易引起胃部不适。
而儿童牛奶,则属于调制乳,营养价值远远低于纯牛奶。为了让口感更好一些,更是添加了大量的添加剂和糖分,经常喝,容易引起偏食、厌食等疾病。
2、大米粥+咸菜+馒头
咸菜+馒头,再喝点大米粥,是很多家庭的标准早餐。但其实,咸菜中含有大量亚硝酸盐,是公认的致癌物质。儿童的肾功能弱,每天吃咸菜,亚硝酸盐在体内积累,很容易导致肾功能被损害,可能出现肾结石、高血压等疾病。
而馒头和大米粥,碳水多,并没什么实质性营养,早餐吃这些,不能满足一上午的能量需求,对脾胃也不好。
3、鸡蛋+牛奶
对于这个早餐套餐,应该有很多家长会点头“我家也吃这些,没什么不妥吧?”还有的会加上面包,一顿吃个饱。
但其实,鸡蛋和牛奶的蛋白质含量偏高,不利于胃部消化,还会增加肝脏和肾脏的负担。
如果把牛奶换成豆浆,就更不建议了,因为鸡蛋和豆浆是不建议一起吃的,鸡蛋中的黏液蛋白与豆浆中的胰蛋白酶相结合,会产生一种不容易被身体消化、吸收的物质,吃多了伤脾胃。
就像文章开头提到的,一顿丰富(合格)的早餐,应该有水果、肉禽、蛋类、都累、乳制品、谷类其中的三种,刚才介绍到的三种早餐,远远不能满足处在生长发育阶段儿童身体所需,尤其是小学生,严重影响孩子的身体发育。
营养专家认为,儿童的早餐,必须满足两个点,才能算的上是一份优质的早餐:
1)能提供足够的热量,满足孩子一上午的活动消耗,满足生长发育所需,早餐的热能供应占一天总热量的20%。
2)搭配要合理,干稀搭配,有利于营养素的吸收,也能满足发育所需。平时我给孩子做饭,也会重视干稀搭配。尤其是米面搭配、粗细杂粮搭配,都是非常重要的。杂粮中的维生素B族、B1都是孩子容易缺乏的。
要做到这样,真的不容易,我也是一路摸索过来的,入了不少书,最后有两本一直在用的是《儿童长高食谱》和《家有小学生的营养早餐》。每天做给娃早餐,我都要打开看一看,时间长了,慢慢学会自己搭配了,孩子们吃早餐,每次都光盘。
《家有小学生的营养早餐》这本书中内容,非常的丰富,有多道营养早餐,还有孩子处在各个阶段,如何吃?
促进食欲,怎么吃?
益智健脑,怎么吃?
促进生长发育,怎么吃?
提高免疫力,怎么吃?
保护眼睛,怎么吃?
备战考试,怎么吃?
作者巩宏斌,是“健康中国”年优秀营养师,他把自己的所有经验,都写到了这本书中,可以说是手把手教家长,如何给孩子搭配营养早餐了。
拿到这本书后,我是很欣喜的,之前入了那么多本食谱书,都没这本系统和全面,在每道食谱下面,还有营养加分和美味秘诀,教你如何把早餐做的更美味,孩子吃的更健康。
这不是一本简单的食谱书,还有很多营养学方面的知识。为了让没有太多专业知识储备的家长能看到,巩宏斌把隐晦难懂的专业术语,进行了简化,让家长一看就懂,一学就会,轻松做出孩子爱吃的营养早餐。
家有小学生的营养早餐小学生营养长高食谱书籍小店月销量¥25¥49.8打开百度APP立即扫码购买购买我家每天的早餐,都是我亲自做给孩子吃的,就按照这本书来的。现在俩孩子不仅成绩在班上数一数二,而且身高也很高。老大说,每次换位置,他都在最后一排,很苦恼,想靠前一点,老师说会挡住其他同学的视线。有次把他排在了左侧第一位,他开心了好几天,身高太高,也是苦恼啊!
结语:
早餐吃的好,孩子一天都活力满满。做营养科学的早餐,就得跟着专业人士学,每天翻看一页,做一顿孩子喜欢吃、对生长发育有帮助的早餐,就从今天开始吧!
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