肿瘤辅助治疗方法多,合理饮食助力战癌

有这几个症状要警惕，有可能得了肝癌前言在发现癌症之后我们需要做的是及时就医，进行治疗，但是同时我们也不能忽视营养饮食的作用，在必要的药物等治疗的同时加上健康的饮食，我们的身体会更快的恢复，可以更好的与疾病进行斗争。癌症及其治疗都会给我们的身体带来很大的压力，但是良好的营养可以帮助我们恢复健康。所以，我们要建立健康的饮食习惯，在我们与癌症的斗争以及余生中建立坚实的营养基础。

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饮食也有秘籍，MyPlate吃得健康

USDA目前制定的营养指南称为Mylate。它清晰的展示了我们该如何构建健康、均衡的饮食：我们应按照2：1：1的比例来摄入水果和蔬菜、粮食、蛋白质。同时我们也需要食用一定量的乳制品，确保饮食中钙的含量足以支撑骨骼：

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水果和蔬菜

我们每天都应该摄入适量的水果和蔬菜，我们可以尽量选择新鲜水果，或者用果干、罐头、%果汁等代替。蔬菜也应以新鲜为主，也应该同时摄入不同种类的蔬菜：黑叶蔬菜，红橙色蔬菜（如甜椒），淀粉类蔬菜（如红薯）和豆类（豆类和豌豆）。

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粮食

对于粮食，我们需要记住的最重要的是“粮食的完整性”：即尽量少吃精细粮，多吃粗粮。处理粮食时，会除去粮食的不同部分，例如麸皮或胚芽。与粗粮相比，细粮的几种营养素（尤其是纤维，铁和B族维生素）含量较低。确定粮食产品是否是粗粮的最简单方法是查看成分表，而不是产品的正面。可悲的是，一些公司无视产品原料，一律标上“全麦”等标签。

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蛋白

与普通人相比，癌症患者对蛋白质的需求更高，以支持治疗后组织的愈合和修复。虽然蛋白质食品的标准食用量为85克，但有一些癌症患者可能希望每食用到克来满足他们不断增长的需求。高蛋白食品包括肉，禽，蛋，鱼，豆，种子，坚果和大豆制品。建议每周至少进餐两次，将海鲜作为主要蛋白质来源，因为鲑鱼，金枪鱼，鳟鱼和鲱鱼等鱼类富含欧米伽3脂肪酸，对健康有多种好处。

（注意：根据乳腺癌类型，医生可能会建议我们远离大豆制品（例如豆腐），因为大豆实际上是植物雌激素，这意味着它模仿体内雌激素的作用。一些研究表明，尽管数据相互矛盾，但这样做可以增加复发的机会。）

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乳制品

乳制品是钙的最佳来源之一，钙是构成坚固骨骼必不可少的矿物质。这在癌症患者中尤其重要，因为癌症治疗实际上会削弱我们的骨骼。乳制品的选择包括牛奶，酸奶和奶酪。即使是植物性牛奶，例如杏仁奶，里面都添加了钙，也算在内（在成分表中查找诸如碳酸钙之类的成分）。

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脂肪

不同类型的脂肪以不同的方式为我们的健康做出贡献，这就是为什么能够区分所消耗的脂肪类型如此重要的原因。

饱和脂肪：当前的建议是将饱和脂肪的摄入限制在卡路里的10％以下（普通人每天约22克），因为它会增加LDL胆固醇（称为“坏”胆固醇）。识别饱和脂肪的一种好方法是它们在室温下通常是固体。高饱和脂肪的食物来源包括：脂肪和加工肉、奶酪，奶油，黄油和其他全脂乳制品、椰子油等。

反式脂肪：为了增加某些产品的保质期，人为地制造了反式脂肪。已经发现这种类型的脂肪不仅会增加我们的LDL（“坏”）胆固醇，而且会降低我们的HDL（“好”）胆固醇，使我们罹患心血管疾病的风险更高。建议尽可能完全避免反式脂肪。11高反式脂肪的食物来源包括：人造黄油、一些品牌的咖啡奶精、方便食品等。

不饱和脂肪：这些是脂肪的“健康”类型。不饱和脂肪很棒，因为当代替饱和脂肪使用时，它们通常具有抗炎作用（例如来自欧米伽3脂肪酸），并有助于降低LDL（“不良”）胆固醇和增加HDL（“良好”）胆固醇。高不饱和脂肪的食物来源包括：坚果和种子、牛油果、橄榄和橄榄油、肥鱼（鲑鱼，金枪鱼）等。

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“吃彩虹”

食物中的颜色是由称为色素的不同化合物产生的，每种色素实际上都有其独特的健康益处。辣椒和胡萝卜等红色和橙色食品与菠菜和羽衣甘蓝等绿色食品具有不同的健康益处，而大蒜和花椰菜等白色食品则具有不同的健康益处。色素对健康的好处之一是具有抗氧化作用，可帮助保护细胞免受损害，从而降低罹患癌症或复发的风险。

综上所述，癌症治疗期间的主要目标只是吃饭。显然，如果我们能够做出更健康的选择，那将是首选，但是许多癌症患者由于食欲不振，恶心等原因而很难吃任何东西。稍后，我们将讨论一些可以使用食物来帮助控制治疗的副作用的方法。

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民以食为天，安全天下第一

食品安全已经是一个老生常谈的问题了，但是这类问题对于化疗之后的患者更为明显。接受化学疗法等治疗的患者免疫系统较弱。他们不仅更容易感染食源性疾病，而且很难从疾病中恢复。了解食品安全背后的原理可以帮助我们保护自己免受这些潜在的致命疾病的伤害。

1

享受生活，保护烹饪环境

保护自己免受食源性疾病侵害的最简单方法之一就是在食物周围保持清洁的环境。这意味着要经常洗手，烹饪表面和烹饪工具（尤其是在处理生肉，家禽和海鲜之后）。还要记住，在烹饪或进食前要清洗所有水果和蔬菜。

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享受生活，生食也要隔离

始终确保将未经烹煮的食物远离生肉，家禽，海鲜和鸡蛋。甚至最好对不同类型的食物使用单独的切菜板和刀具，以避免交叉污染细菌。最后，布置冰箱，使肉类和海鲜在底部，水果和蔬菜在顶部。

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享受生活，亲熟远生

杀死食物中细菌的最好方法之一就是烹饪。因此我们应该多吃熟食，少吃生食。某些食物需要煮到特定的最低温度，以确保杀死细菌。下面列出了这些特定于食物的温度。

牛肉，猪肉，羊肉，小牛肉

62.78℃

海鲜

62.78℃

碎肉

71.11℃

家禽（土耳其鸡肉）

73.89℃

4

享受生活，剩菜不乱放

对于剩菜，要记住的一点是将食物放在温度危险区域（5–62.78℃）之外。这是细菌能够最快速生长的温度范围。饭菜吃完后，可以通过将剩余的食物快速放入冰箱中来限制细菌的生长。

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享受生活，部分食物要远离

已知某些食物比其他食物具有更高的风险，在免疫系统受损时应避免或谨慎食用。这些食物包括：生的或未煮熟的鱼，肉和家禽、鸡蛋，贝类和未经巴氏杀菌的奶制品、生芽和生菜、预先切好的西红柿和瓜等。

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治疗之后，化副作用为食欲

肿瘤的主要特征之一就是无限增殖，因此在治疗的时候经常会用到放化疗的方法进行治疗，但是放化疗会影响到我们身体的其他部位，其中以胃肠道的影响为最，胃肠道中从口腔到肠道一直到许多细胞被破坏或死亡，从而引起各种副作用。以下是一些来自癌症治疗的最常见副作用，以及有关如何控制它们的建议：

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恶心和呕吐

处理恶心和呕吐时，最好坚持食用脂肪和纤维含量低的食物，以使身体容易消化。这在治疗后的早晨和头几天特别重要，这时患者的胃可能会特别敏感。当恶心非常严重时，可以尝试食用香蕉，米饭，苹果酱和烤面包。这些食物很容易被胃消化吸收，因此不太可能引起呕吐。

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味觉障碍–味觉改变

口味在我们的饮食习惯中起着重要的作用，当口味改变时，它会使饮食变得不那么愉快。味觉障碍的最常见形式之一是出现金属味。肉尤其是红肉与此特别相关，因此，在经历这种口味变化时，最好避免食用肉类。在这种情况下，食用高调味或腌制食品以增强风味可能有助于改善状况。

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干燥症–口干

口干不仅会感到不适，而且会导致进食困难。刺激唾液腺分泌更多唾液的简单方法如咀嚼无糖口香糖或酸味糖果。食用带有调味的食物也可以帮助滋润食物，使其更易于吞咽。在极端口干症的情况下，医生还建议使用人工唾液。

4

厌食症–食欲不振

不要与进食障碍，神经性厌食症相混淆，厌食简直简单来说就是非病理性的食欲不振。这是癌症治疗中非常常见的副作用，除了食欲不振外，患者进食时饱腹感比正常人更快。食欲不振导致食物摄入减少对肿瘤患者是很危险的。

解决厌食症的方法是少吃多餐，同时，食欲不振严重或容易产生饱腹感的患者应避免进餐时喝水，而应在两餐之间喝水。高纤维食物（例如绿叶蔬菜）可以增加进餐时的饱腹感，因此可能需要减少进食比例以提高食欲、增加营养摄入。步行等轻度运动也可能有助于刺激食欲，可以根据自身状况湿度运动。

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腹泻

慢性腹泻的主要问题之一是脱水。如果患者腹泻，喝大量带电解质的液体以补充水分是很重要的，为了大量饮用液体造成的不适如恶心，可以多次少量补充。腹泻患者还应限制高糖食物和饮料，因为含糖食物在消化过程中会吸收更多的水到肠道，从而加重腹泻。咖啡因可以促进肠蠕动，如果腹泻可能需要加以限制。如果食欲良好，可以尝试在饮食中添加富含可溶性纤维的食物，例如燕麦和豆类。此外，服用益生菌也可能有助于正常排便。

避免引起腹泻的食物：简单糖（果汁，糖果，精制谷物）、咖啡因、糖醇（许多无糖产品）。

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粘膜炎-喉咙发炎

粘膜炎是指口腔、喉咙、肠壁等粘膜发生炎症，进食时感到疼痛。患粘膜炎时，首先患者应该限制会引起进一步刺激的食物。包括酸性、辛辣、过热或坚硬的食物。应多吃柔软、易咀嚼的食物，例如香蕉，土豆泥，炒鸡蛋等。

避免粘膜炎的食物：酸性食物（西红柿，柑橘类水果）、辛辣食物（辣椒）、干硬食品（脆饼，麦片，薯条等）、酒类等。

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骨质疏松

癌症治疗中的一些疗法进一步增加了骨质疏松的风险。通常，女性发生骨质疏松症的风险更高。

雌激素是一种多种功能的激素，包括保护骨骼。化疗可导致更年期更早，从而降低体内雌激素的水平。因此，接受过化疗的妇女的骨质流失率通常会增加。乳腺癌患者经常服用的减轻炎症的类固醇激素类药物也可能导致骨质流失率增加。乳腺癌幸存者往往骨骼衰弱，骨折的风险较高。保持富含维生素D和钙的健康饮食可以帮助增加骨骼密度。步行、阻力训练和瑜伽等负重锻炼也有助于改善骨骼矿化和强度。避免吸烟或过量饮酒，因为这些活动会增加骨骼组织的损失。可以通过骨矿物质密度测试以监测骨骼健康并评估发生骨折的风险。

声明：以上信息供您参考，如有任何相关问题，请咨询医疗卫生专业人士。

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