苏珊鲍德解读苗条的身体

解读苗条的身体苏珊·鲍德/文艾秀梅/译丨苏珊·鲍德（SusanBordo）,美国肯塔基大学教授丨在维多利亚时代后期，那些能够吃得不赖的人们开始有计划地为了追求一种审美的理想而节食了，据说在西方这还是第一次。当然，其他时期的文化已经有过节食的现象了。贵族式的希腊文化曾对进食制定过科学规范，以期借此达到自制与适度。在中世纪，为了获得灵魂的净化并控制情欲，斋戒是所有基督教常规中最重要的一种。很明显，这些“节食”的形式都可以看作是“自我”完善的一种手段——不论是对基督徒那样的“内在”自我还是对希腊人那样的一个公共自我——这些形式被建构成一个舞台，在这个舞台上，趋向于人的完美的诸种深刻的可能性得到了实现。因此，禁食程序和禁欲仪式是专为精选出的少数贵族或神职人员而准备的，他们注定能够达到灵魂的完善。与此不同的是，在19世纪后期，打理身体开始成为中产阶级热衷的事情，节食的目的也变成了追求理想的体重和体型。节食成了一项身体工程而不是心灵工程；脂肪，而不是食欲和性欲，被宣布为敌人，人们开始借助量度数值来评价他们节食的成效，而不是







































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刘云涛

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