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谷物大脑第五期如何改变基因中注定的命
按照大自然原本的设计，我们应该能一直保持头脑灵活至生命的最后一刻，而并非随着衰老而导致大脑认知能力下降。如今我们看到的疾病大部分是由生活方式与基因天性不和谐而导致的。只要做出改变，我们可以逆转基因中注定的命运。
上世纪90年代前，脑科学的研究者一直认为脑细胞无法再生，人的大脑会随着年纪增长而认知能力逐渐下降，直到年，瑞典的神经学专家彼得艾瑞克森发现了神经干细胞，它能补充大脑神经元，脑细胞可再生。那么，怎样才能生长出新的大脑神经元？
DNA的研究表明，一种叫“脑源性神经营养因子”的蛋白质扮演关键角色，除了促进神经再生，还能保护已有神经元。研究发现阿尔茨海默病患者的脑源性神经营养因子出现了下降，更令人惊奇的是癫痫、神经性厌食症、抑郁症、精神分裂症等神经系统疾病与它有着重要的联系。幸运的是，我们可以通过一系列人为的办法促进该因子的增加。
如何促进脑细胞的增长？
1锻炼身体
锻炼身体是改变基因最强有效的方式之一。特别是有氧运动，不仅仅打开长寿的基因开关，而且可增加脑源性神经营养因子，逆转老年人记忆力下降，增加大脑记忆中心新的脑细胞生长。
2
限制食物的热量
德国的一项证实，对两组老年人进行比较，一组减少30%的卡路里，另一组想吃什么就吃什么，3个月后，减少热量那组老年人的记忆力出现显著提高，而后者就有显著的降低。来自智利的一项研究也证实，减少热量能够检测到脑源性神经营养因子的罕见增长。
3
生酮饮食
所谓生酮饮食就是高脂肪、低碳水化合物、蛋白质和其他营养素搭配的配方饮食。生酮饮食对帕金森氏病、阿尔茨海默症、肌萎缩测索硬化症、自闭症是一种高效的治疗方案，其原理在于这种饮食方式能够减少大脑的淀粉样蛋白，提高海马体中人体天然的保护大脑的抗氧化成分——谷胱甘肽。
4
食用姜黄素
姜黄素是抗氧化、抗炎症、抗真菌和抗细菌活性的重要药材，而且还具有增加脑源性神经营养因子的能力。
姜黄是让咖喱粉呈黄色的调味料，在《美国流行病学期刊》的报告中提到，“经常吃咖喱”的老年人比“偶尔吃咖喱”的老年人在认知能力测试中得分更高。
5
长期食用DHA
大脑脱水干重的2/3是脂肪，这些脂肪中1/4是DHA,DHA能够调节炎症、降低氧化作用，阻止高糖分饮食在体内的破坏。当吃进不卫生食物时，它还会在敌人的领地像斗士一样和敌人对抗！它能还够协调安排大脑细胞的产生、链接和生存。
我们的身体能够产生少量的DHA，但还是无法满足日常所需的~毫克，DHA可通过食用鱼油补剂或海藻中提取的DHA补剂来获取。
6
多玩智力游戏
挑战大脑能够强化新的神经网络，与肌肉锻炼使力量增强类似，大脑也会在智力刺激中变得更强、更敏锐、更高效，还能够储存更多的信息。
以上是《谷物大脑》第五期内容，欢迎北京最好白癜风医院专家北京有专治白癜风的吗
