你不饿身体不饿

最近嘀咔听说

很多小伙伴都患了一种

间歇性［早餐厌食症］

得了此病会有以下几种症状：

“艾玛，今天起晚了”

“现在不饿，还不想吃”

“马上中午了，两顿一起吃吧！”

要知道早餐对一个人的健康

是至关重要的。

所以，嘀咔今天就讲一讲

为什么要吃早餐

以及如何把早餐吃好。

你不饿≠身体不饿

之蛋白质

每天清晨起床时，是你合成代谢（蛋白质合成）最弱而分解代谢（肌肉分解）最强的时候。这一点很重要，在美国，人们通常在午餐和晚餐摄入更多蛋白质。研究发现，至少需要30％-40％蛋白质才能启动体内肌肉蛋白合成。对很多人来说，他们早餐摄入的蛋白质远远不够。所以，如果你还是像以前那样吃，你还会处于分解代谢状态。

撇开蛋白质合成代谢好处，研究还发现，如果早餐摄入更多蛋白质，会让人一整天都有更高的饱腹感，同时燃烧更多的脂肪。所以嘀咔推荐每天早餐摄入30％-40％蛋白质。

推荐食物：鸡蛋、牛奶、豆浆、鱼肉、纯瘦肉等。

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你不饿≠身体不饿

之碳水化合物

对于早餐来说，碳水化合物的质量要远重于数量。你可以食用糖、淀粉或面粉，快速吸收碳水，也可以食用蔬菜、水果，慢速吸收碳水。研究发现，慢速吸收碳水的燃脂率高于快速碳水人群的2-3倍，同时，这些人群的饱腹感也更强！而食用快速碳水化合物的人群就有可能在一天中摄入更多脂肪和垃圾食品。

推荐食物：蔬菜、燕麦粥、各类粗粮制品等。

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你不饿≠身体不饿

之脂肪

传统观念认为早餐最好少摄入脂肪，但是以下实验结果可能会让你震惊。

阿拉巴马大学的研究人员招募了两组受试者，A组每天早餐比例为45％脂肪35％碳水，B组为10％脂肪70％碳水。12周后，A组人员全天比B组消耗更多脂肪和卡路里。震惊了吧？因为早餐决定了你全天的新陈代谢。早餐摄入高碳水，全天就会主要靠碳水供能，假如早餐摄入一些脂肪，它能帮助你燃烧更多的脂肪！

推荐食物：牛油果、榛子、橄榄油等。

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